Oftest er den mest enkle pizza også den mest smagfulde pizza. Når man bruger få råvarer af god kvalitet, får de lov til at smage igennem. Hver ost har sin smag, tænk fx på en mælkeblid frisk mozzarella og en pikant, salt blåskimmelost. Begge kan bruges på en pizza, hvor de bidrager på hver sin måde.
Vi har bedt vores kok om at samle sine bedste tips og tricks til at lykkes med pizza hver gang.
Og hvem siger, at en pizza skal være rund og udgøre et måltid i sig selv? Vi har udfordret pizza-konceptet lidt, og længere nede finder du også pizza-inspiration til både tapasbrættet og til dessert-kortet.
Kig vores huskok over skulderen, når der står pizza med røget gris, gorgonzola og jalapeños på menuen.
Pære og gedeost er et himmelsk makkerpar på en ostebuffet, og det er det også på en pizza. Her i selskab med et drys chipotle.
Her er kokkens tips til en smagfuld tomatsauce:
Vores huskok giver dig tre bud på tapas baseret på brød og smeltet ost. Find selv på nye varianter.
Her har vi taget pizzakonceptet ind i det søde køkken og nyskabt Arme Riddere med både mascarpone og revet parmigiano reggiano.
Besøg vores youtube-kanal og se flere spændende pizza-varianter med forskellig ost.
