Portobello Road
Svampe fyld med spinat og frisk mozzarella. Til forret, antipasti eller…?
Tilberedning: Sauter hvidløg i olivenolie og tilsæt derefter spinat. Smag til med salt og peber.
Tilsæt tomater og oliven og lad det simre kort.
Dryp portobellosvampene med lidt olivenolie og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
Fyld derefter svampene med spinatblandingen og top med mozzarella og skinke.
Bag ved 180 grader i 15-20 minutter.
Servér de lune svampe på en bund af blandet salat vendt med en vinaigrette.
Rettens produkter
