Pasta med mascarpone og gorgonzola
Pasta med en skøn og hurtig ostesauce
Tilberedning: Kog pastaen.
Skær gorgonzola i små tern og smelt dem i en gryde med mascarponen og 2 ½ dl mælk ved lav varme. Rør i gryden med en træske, indtil osten er smeltet, og alle ingredienser er godt blandet sammen til en jævn sauce.
Rist valnødderne på en tør pande.
Hæld vandet fra pastaen og bland den med ostesauce, hakkede valnødder samt 3-5 riv af en muskatnød. Smag evt til med lidt salt og smør.
Drys med friskrevet parmesan og friskhakket persille eller basilikum.
Rettens produkter
