Leerdammer Morgenskær i skiver
Historien bag
Leerdammer har fået sit navn fra den lille hollandske by Leerdam, som ligger tæt på Schoonrewoerd, hvor man har fremstillet ost siden 1914. Det var dog først i 1970erne, at Leerdammer fik sin nuværende smag og format.
Den milde og sødmefulde ost med nøddeagtig smag og flotte ostehuller fås i flere lagringer og varianter. Leerdammer er både perfekt på ostemaden, på ostebordet og i madlavning, hvor den smelter fint.
Udseende og smag
Morgenskær er sidste skud på Leerdammer-stammen. En mellemlagret skæreost med en lidt mere cremet tekstur end de andre Leerdammer-oste. Her kommer osten skåret i flotte skiver, lige til at lægge på en skive brød.
Tips til anvendelse
Leerdammer Morgenskær har en skøn nøddeagtig smag, stor grad af cremethed og et strejf af sødme.
Gul Ost
Komælk
Tyskland