Igor Gorgonzola DOP
Styrke
Historien bag
Gorgonzola er en af de mest kendte oste i verden og dens historie går helt tilbage til år 878. Igor Gorgonzola produceres udelukkende med mælk fra et bestemt område i Norditalien.
Udseende og smag
Osten, som er af typen gorgonzola dolce, har en blød og cremet konsistens og en sødlig og mild blåskimmelsmag.
Tips til anvendelse
Brug den i salater og varme retter eller på ostebordet sammen med pærer, anden frugt, honning og nødder.
Igor
Blåskimmel
Komælk
Italien
Lombardia
Blåskimmel
Komælk
Italien
Lombardia