Emmental
Styrke
Historien bag
Mejeriet Klotovy har produceret emmental siden 1999, og har derfor stolte traditioner og stort knowhow. Denne Emmental er fremstillet af pasteuriseret mælk fra egnen omkring Klatovy.
Udseende og smag
Denne emmental den typiske flotte hulsætning, som kendetegner en emmental. Osten har en pikant og nøddeagtig smag og flot gul farve. Konsistensen er fast, men det er stadig muligt at skære osten med osteskærer.
Tips til anvendelse
Server emmental på ostebordet eller brug den revet over pastaretter eller gratinerede retter.
Gul Ost
Komælk
Tjekkiet