Président Crème Brûlée med vaniljekorn

Fransk klassiker, der i dette dessertprodukt bliver så velsmagende og lækker – hver gang

 

Tilberedning: Varm crème brûlée-massen op ved at hælde massen i en gryde og opvarme til 70 grader under omrøring eller hælde massen i en beholder, der tåler mikroovn. Tilbered den ved 800W i 8 minutter eller ved 1800W i 4 minutter.

Hæld massen i skåle gennem en sigte og fjern eventuelle bobler fra overfladen med det samme med en brænder.

Lad cremerne hvile i ca. 20 min, de skalsætter hurtigt og kan derefter flyttes til køl uden at skvulpe rundt i skålene.

Lad cremerne sætte sig helt på køl i ca. 1½ time. Færdiggør dem herefter med karamelliseret sukker og pynt efter eget ønske.

Rettens produkter