Oksekødsruller med gorgonzola og skinke
En delikat og smagfuld ret, der er smukt anrettet
Tilberedning: Kødet skal helst bankes med en kødhammer eller lignende.
Læg en skive italiensk ”prosciutto” på hver skive kød, 25 g gorgonzola samt lidt finthakket løg. Kødet rulles og fæstnes med en tandstikker.
Steg rullerne i varm olie 5-6 minutter, så de er gyldne på alle sider. Her fra er salt, peber og en god salat egentlig alt, hvad der er brug for. Pynt evt. med lidt hakket forårsløg.
Tip: Man kan servere stegte kartofler med groft salt og rosmarin som garniture eller bare friske, store tomater.
Rettens produkter
