Knækbrød
Sprøde, tynde knækbrød med masser af kerner og smag i.
Tilberedning: Hæld havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, fuldkornshvedemel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt vand og olie. Rør dejen godt sammen.
Hæld halvdelen af dejen på et stykke bagepapir, og læg endnu et bagepapir ovenpå. Rul dejen tyndt ud (ca. 1-2 mm) mellem de to stykker bagepapir med en kagerulle, læg det hele over på en bageplade, og fjern det øverste lag papir.
Gentag med resten af dejen. Skær dejen ud i firkanter, og bag knækbrødene i en forvarmet ovn i ca. 15 min. ved 180 grader.
Lad dem køle af på bagepladen.