Chèvre Chaud
Klassikeren over alle klassikere. Servér chèvre chaud til frokost, som forret eller hovedret.
Tilberedning: Rør dressingen sammen først.Læg en skive Sainte Maure på en skive baguette. Dryp med olivenolie og honning, krydr med salt og peber. Bag ved 225 grader i ca 8 minutter til osten er gylden.
Vend salaten med tomater, dressing, hakket skalotteløg og valnødder. Anret brødene oven på salaten og servér med det samme, så brødene er lune og salaten er sprød og frisk.
